Siomay Keriting

Sumber: selerasa.com

Bahan

·          100 gr daging udang (cincang halus)

·          2 sdm tepung tapioka

·          1/4 sdt merica bubuk

·          1/4 sdt garam

·          1/4 sdt penyedap rasa

·          1 sdt irisan daun bawang

·          1 butir telur

·          100 gr bihun (remas-remas)

·          Minyak goreng

Cara Membuat

1.       Campurkan smua bahan, kecuali bihun dan minyak, aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulat sedang.

2.       Gulingkan ke dalam bihun, kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

3.       Hidangkan.

(Sumber:  Anti Apriliyanti Suganti, 25 Resep Siomay dan Otak-Otak, Efata Publishing, 2013)