Sate Cumi

Sumber: cookpad.com

Bahan

·          500 gr cumi

·          2 sdm air kapur sirih

Bumbu yang Dihaluskan

·          5 butir bawang merah

·          3 butir bawang pth

·          2 cm jahe

·          Garam dan merics secukupnya

Celupan

·          100 ml kecap manis

·          2 sdm margarin; lumerkan

Pelengkap

·          Sambal kecap

Cara Membuat

1.       Cuci cumi, rendam dalam air kapur sirih selama 10 menit, cuci kembali, tiriskan. Masukkan kepala cumi ke dalam badannya.

2.       Tusuk cumi dengan tusukkan sate dan masak hingga matang; angkat.

3.       Celupan: campur kecap manis deagan margarin cair; aduk hingga rata.

4.       Siapkan bara api. Celupkan cumi dalam celupan dan panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.

5.       Hidangkan dalam keadaan hangat dengan sambal kecap.

(Sumber: Sisca Soewitomo, 25 Resep Sate Favorit Ala Sisca Soewitomo, Jakarta: Gramedia Pustakan Utama, 2015)