Mi Ayam dengan Tampilan Warna Mi yang Beraneka Ragam

Mi ayam pelangi (Sumber: http tipskulineryangtakrugi.blogspot.com)

Saat ini produk kuliner yang bernama mi ayam sudah meluas ke mana-mana. Seperti halnya bakso, mi ayam tampaknya sudah menjadi makanan nasional yang dibuat, dijual, dan dinikmati di seluruh nusantara. Mi ayam dinikmati dan digemari oleh masyarakat Indonesia dari semua kalangan dan  tingkatan usia.

Melalui kreativitas dan inovasi, mi ayam dapat dibuat dengan tampilan dan citarasa yang berbeda. Dengan bahan dan bumbu dasar yang tetap sama, tampilannya dapat diinovasi dengan gaya baru, terutama mi sebagai bahan utamanya. Di beberapa kota, tampilan mi pada mi ayam dihidangkan dengan warna baru, tidak lagi dengan warna klasik kuning keputih-putihan.

·          Mi Ayam Hitam

Di Jakarta dan beberapa daerah ada warung yang menyediakan mi ayam dengan sajian mi yang berwarna hitam. Warna hitam pada mi di warung ini tidak berasal dari bahan kimia, melainkan dari tinta yang berasal dari cumi-cumi. Dengan demikian, warna hitam pada mi dapat menambah atau menaikkan citarasa mi ayam secara keseluruhan karena, seperti kita ketahui, cumi-cumi sendiri merupakan seafood yang dagingnya sangat lezat.

Sumber: https://ramesia.com

·          Mi Ayam Pelangi

Adapun di beberapa kota, ada warung yang menyajikan mi ayam pelangi. Sebagaimana namanya, yakni mi ayam pelangi, mi ayam ini tampilan warna minya bermacam-macam: ada hijau, jingga, kuning, ungu dan sebagainya. Warna yang ditampilkan juga berasal dari bahan-bahan alami, seperti sawi atau bayam (untuk warna hijau), kunyit (kuning), wortel (jingga/oranye), dan ubi jalar (ungu).

Sumber: kurio.co-foodiarysemarang